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大街小巷卖青草

2015-05-23 14:01频道:文化来源:汕头都市报

大街小巷卖青草

  在潮汕地区,人们经过长期的摸索和积累,学会了用草药(俗称“青草”)保健、治病的本领。

  在西医尚未普及的年代,青草扎根千家万户,融入了人们的生活,于是出现了卖青草的行当。

  一年四季,或烈日当午,或夕阳西下,在乡村的大街小巷经常可以听见响亮地叫卖青草的声音。卖青草的小贩挑着装有十几种青草的担子,叫卖时通常是叫响其中的一个标志性的名字。这些小贩大多都懂点草药知识,有的是从小就靠采青草谋生的,有的则是懂得点医术,能治疗一些病症、配一些药方。他们担子里的青草,通常是前几天在山头上或田野里,凭着经验采集到的各种青草。

  当有顾客要购买青草时,小贩就直接把一大堆青草摆出来,或直接放在地上,供他们选购,并向顾客解释各种青草的作用及其功效。

  对于卖不完的青草,他们时常是以贱价卖给青草摊的主人,也有些小贩久而久之成了那些青草摊的供货人。

  有些卖青草的小贩是在市场上或者在街道边摆卖,他们往往先物色好一块街头空地(一般都自觉避免阻碍交通),上铺一块旧布或草席,摆上几十种青草,看起来就像是在路边随便摘的野花、野草、树叶、树枝,既有新鲜的,也有晒干的,甚至还有带着泥巴的树根。有的还在每一种青草上插上标明其名称的小纸牌,如白花蛇舌草、茅根、水芦根、水莲叶等。

  记得以前,但凡有个头疼发热、伤风感冒等常见病,人们都会去跟小贩找青草吃。顾客只要在摊前报上身体出现的症状,卖青草的小贩就凭着经验,抓配一些青草给他服用,并细心地交代他要如何服用。

  一般情况下,顾客买一次青草的价格在几毛钱到几块钱不等。因叫价公道,大部分人都不会与卖青草的小贩讨价还价。

  卖青草这一行当生意红火的季节,一般从农历五月份开始。

  潮汕地区属南亚热带季风气候,夏季时间长、气温高。面对高温酷暑,潮汕民众热衷于喝青草水消暑解渴,清热解毒。买青草的人络绎不绝,遍布于大街小巷的青草摊就进入销售高峰,销量要比淡季猛增好几倍,价格自然也就有所提高。

  来自潮州东凤的陈伯,他的青草摊摆在汕头市区平原市场周边的居民楼拐角处,摊位只占一小角。虽然陈伯说从事这个行业无用,但实在是给市民提供了很好的帮助。这不,顾客一来只要说出什么症状,他立马找出青草,用押韵的潮汕话讲解如何使用,引得顾客开心一笑,病也好了一大半。在这个嘴上说“无用”的行业,陈伯坚守了三十几年。

  随着西医的普及,加上公费医疗的冲击,坚守卖青草的人已经越来越少,或许在不久的将来,卖青草这一行当会被历史的年轮拖进一个尴尬的境地。

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